Татьяна Рузина (Романенко) предлагает Вам запомнить сайт «Стильная штучка»
Вы хотите запомнить сайт «Стильная штучка»?
Да Нет
×
Прогноз погоды

О моде, семье, красоте и здоровье

Блог
Притча про двух волков

Притча про двух волков

Когда-то давно старик открыл своему внуку одну жизненную истину: — В каждом человеке идёт борьба, очень похожая на борьбу двух волков. Один волк представляет

19 фев, 05:01
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
16 недорогих способов полностью преобразовать ваш дом…

16 недорогих способов полностью преобразовать ваш дом…

Ремонт нельзя закончить, но можно приостановить. Или не приостанавливать. Даже тогда, когда нет лишних средств на дорогостоящие покупки. Порой, чтобы преобразовать

19 фев, 05:01
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Предельно простой, но такой классный кардиган…

Предельно простой, но такой классный кардиган…

Вязаный кардиган спицами одной деталью. Предельно простой, но такой классный кардиган. Не нужно ничего сшивать! Вяжется кардиган предельно просто, всего одно

19 фев, 05:01
+1 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Обалденные рогалики — тончайшее, хрустящее тесто и много сладкой вкусной начинки!

развернуть

Есть у меня рецепт интересного теста — подходит оно и для рогаликов, и для Наполеона, и для печенья.

Когда-то его принес мне муж (женский коллектив имеет свои преимущества!) много лет назад.

Рогалики из этого теста получаются очень нежными, хрупкими с тончайшими слоями.

А рецепт очень прост!

Давайте сделаем сегодня рогалики с маком и с орехами.

Ингредиенты:

  • 1 стак сметаны
  • 250 г маргарина
  • 0,5 чай лож соды
  • мука — столько, чтобы замесить крутое тесто (почти как на пельмени)

Приготовление:

1. Насыпаю в чашку муку — для начала 2 стакана. Кладу маргарин и рублю его с мукой, растираю руками до крупки, также, как для песочного теста.
2. Теперь добавляю соду, перемешиваю, кладу сметану.
3. Быстро замешиваю тесто. При этом добавляю еще муки. Сколько? Как получится, главное, чтобы тесто было почти пельменное по консистенции, ну может чуть чуть помягче. Вполне возможно что в общей сложности в тесто пойдет до 4х стак муки, но смотрите сами, т.к. тут все зависит от качества муки.
В идеале тесто должно полежать в холодильнике хотя бы полчаса. За это время можно успеть приготовить начинку.

Начинка для рогаликов с маком:

1. Мак смолоть на кофемолке, запарить кипятком или горячим молоком.
2. Пусть постоит минут 10. После чего можно добавить сахар по вкусу.

Обращаю ваше внимание: жидкости для запаривания мака я лью немного, поэтому потом мне не надо ничего сливать! Почему я делаю именно так: мак уже размолот, его наружная оболочка разрушена, при запаривании в жидкость выйдет маковый сок. А если мы потом его выльем вместе с водой? Мне как-то жалко. Другое дело, если бы мы сначала запарили мак, воду слили, а уже потом мак мололи… Но это мой способ, возможно вы делаете по-своему.

Ореховая начинка:

1. Грецкие орехи очистить, измельчить, смешать с сахаром по вкусу.
Удобно измельчать орехи обычной скалкой — «раскатать» их. Чтобы при этом выделяющееся ореховое масло не размазывалось по столу, а сохранялось в будущей начинке, надо перед «раскаткой» посыпать орехи сахаром. Тогда все масло из орехов впитается в сахар и никуда не денется.

Готовим рогалики с маком

Приготовление:

1. Тесто раскатать очень тонко, в идеале толщиной 1 мм. Чем тоньше раскатано тесто, тем нежнее будут рогалики.
2. Нарезать треугольники, положить начинку и свернуть рогалик.
3. Не забывайте, тесто у нас не сладкое! В начинке должно быть достаточное количество сахара!
Рогалики с маком и с орехом кладем на противень и выпекаем в духовке при температуре 180 градусов минут 15. Не передержите рогалики в духовке! Т.к. тесто без сахара, то румяниться оно не торопится! Пусть вас не обманывает светлый цвет рогаликов, готовы они будут задолго до того, как покроются «загаром».
4. Готовые рогалики можно посыпать сахарной пудрой, а можно и так кушать — мы же не пожалели начинки! На мой взгляд, с пудрой красивее и вкуснее, но мои дети не любят «пудреную» выпечку — мама ругается, что по всему дому пудра насыпана…

Если все сделано правильно, получается обалденная выпечка! Тончайшее, хрустящее тесто и много сладкой вкусной начинки!

Испеките рогалики с маком, не пожалеете!

Только один большой минус — дети вас потом просто задолбают просьбами печь еще и еще рогалики!

источник


Источник →

Опубликовано 04.12.2018 в 21:33
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Комментарии

Показать предыдущие комментарии (показано %s из %s)
Показать новые комментарии
8 вещей, способных разрушить…

8 вещей, способных разрушить любой модный образ

20 дек 18, 05:01
+30 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шьем юбки

Шьем юбки

18 дек 18, 05:01
+26 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
5 стильных идей как носить д…

5 стильных идей как носить джинсы в офис

17 дек 18, 05:01
+22 2
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Шьем платья. Простые выкройки.

Шьем платья. Простые выкройки.

19 дек 18, 05:01
+16 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Блузка (выкройка)

Блузка (выкройка)

21 дек 18, 05:01
+16 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Стрижка лесенка: варианты ис…

Стрижка лесенка: варианты исполнения, укладка, уход

13 дек 18, 05:01
+15 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Джинсовые переделки

Джинсовые переделки

22 дек 18, 05:01
+15 1
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Платье-свитер: Какое выбрать…

Платье-свитер: Какое выбрать и как носить

7 окт 18, 05:01
+14 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
4-минутная тренировка, котор…

4-минутная тренировка, которая заменит час фитнеса в спортзале

7 окт 18, 05:01
+14 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0
Идеи маникюра на короткие ногти

Идеи маникюра на короткие ногти

15 окт 18, 05:02
+14 0
Статистика 1
Показы: 1 Охват: 0 Прочтений: 0

Сейчас онлайн

  • Светлана Горбунова
  • 1111 1111
  • Леонид Чеша
  • Андрей Евсеев
  • Андрей Кузнецов
  • виталик иванов
  • boris shabalin
  • Ирина Морозова
  • Оксана Рубцова
  • Виталий Стриков
  • василий болебок
  • Валерия @@@
  • Александр
  • Дима Пахомов
  • Татьяна Макарова